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Q&A Interview : La Madeleine de Noemi – Parlons nourriture FR versus UK !

Le mois dernier, Mon Panier Latin m’a proposé un petit défi autour de la nourriture ! Voici donc quelques questions qu’ils m’ont posé dans le cadre du partenariat avec eux. On va parler nourriture, différence entre la France et l’Angleterre, ce que j’aime chez l’un ou chez l’autre et ce que j’aime moins ! J’espère que ça va vous plaire, j’aime beaucoup le format et surtout, j’ai pris beaucoup de plaisir à répondre à cette interview !

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Mon Panier Latin`

Q&A MON PANIER LATIN

Mon Panier Latin

  • Quel produit m’évoque le plus l’enfance ? Ma madeleine de Proust ? 

Je crois bien que j’en ai deux ! La première, le kinder délice. Je crois que j’en mangeais toutes les semaines, ma grand mère en achetait tout le temps. J’ai adoré autant le « normal » que le coco qu’ils ont sorti quelques années après. Tout ce chocolat ! J’avais pour habitude d’enlever le dessus du kinder délice pour manger le chocolat juste en dessous. Et le deuxième, qui clairement était un de mes préférés sont les Berlingot Nestlé. Pour ceux qui s’en souviennent, c’était ces petits berlingots de lait concentré, avec Tic et Tac dessus. C’était bourré de sucre mais qu’est-ce que c’était bon. J’essayais toujours d’en voler dans l’armoire à bonbons … 

  • Quel a été mon premier choc gastronomique en arrivant au Royaume Uni ? 

C’est un « choc » plutôt positif : la street food ! Bon je savais que ça existait bien avant d’y habiter mais la street food n’est vraiment pas du tout répandue en France. De ce fait, je trouve ça génial ! Dans chaque marché, on peut découvrir une nouvelle culture car le monde entier est représenté en street food. Alors oui, ça n’est pas propre à la « gastronomie » anglaise. Mais par contre, c’est juste top ! Car il y a beaucoup de street food végétarienne et vegan qui s’est développée également et c’est juste troooop bon, j’y ai découvert de supers adresses ! Comparativement, en France, c’est limite parfois compliqué de trouver des alternatives végétariennes, alors qu’ici, je trouve systématiquement une solution VOIR un restau/street food full végétarien. 

  • Quel produit français me manque le plus au quotidien ? 

J’aime vraiment beaucoup le fromage. Donc je dirais, un bon emmental râpé ou un bon comté, des fois ça me manque. On trouve principalement du cheddar ici – sous toutes ses formes, mature ou non, râpé ou non. C’est très bon aussi mais en bonne française, j’ai quand même une préférence pour le comté ou l’emmental ! 

  • Quelle est ma recette favorite que je n’arrive plus à cuisiner car pleine d’ingrédients introuvables au Royaume Uni ? 

La Croziflette ! Il faut évidement des crozets, un bon reblochon, de la crème fraiche (ici, j’ai vraiment du mal à trouver de la crème fraiche comme en France), bref il manque pas mal d’ingrédients là ! C’est vraiment la recette que j’adore faire par excellence car super facile et ça réchauffe le coeur en hiver (et l’odeur reste au moins pendant trois jours dans l’appartement, mais ça, c’est génial !) avec de bonnes saveurs montagnardes. Pour faire simple, c’est comme la tartiflette, mais avec des crozets ! 

  • Quel est mon péché mignon inavouable ? Le produit français que je glisse souvent dans mon panier alors que ce n’était pas prévu .. 

Il y a quand même toujours un morceau d’emmental qui traîne dans mon panier dès que je tombe dessus. Ca s’utilise partout ! Donc, j’en prends régulièrement même si à la base, je ne prévois jamais d’en prendre. Evidemment, ça n’a pas toujours à voir avec certains très bon emmentals français, mais ça a le mérite de porter le même nom sur le packaging ! 

  • Si l’on ouvre mes placards, quel produit français y trouve t’on ? 

Mon Panier Latin

A l’heure d’aujourd’hui il n’y en a pas tant que ça : un pot de pâte à tartiner du Comptoir de Mathilde, des herbes et épices Ducros (type herbe de Provence etc), des tartinades estivales (« Les saveurs de Savino »), des crozets Reflets de France, de la chapelure Bloch … c’est à peu près tout. Alors, raisonnable, non ? 

  • Quel est le produit que je ramène systématiquement après un voyage en France ? 

Comme je l’avais déjà expliqué sur mon compte instagram, j’ai une soeur fromagère ! Donc évidemment, je passe souvent commande auprès d’elle pour ramener du reblochon et de la raclette (fumée de préférence, mon péché mignon). Je ramène toujours de la pâte à tartiner du Comptoir de Mathilde. En général je fais le plein de dosettes de café Carte Noire car ce sont des choses que je galère à trouver ici (on est quand même dans le pays du thé !). Je refais également le plein d’herbes pour cuisiner car je les trouve quand même significativement moins chère en France

  • Quel est le produit qu’il est inconcevable que le monde entier ne connaisse pas ? 

Le nougat ! Je dirais que ça représente bien la France et ça me rappelle beaucoup mon enfance lorsque j’allais aux fêtes foraines, je repartais toujours avec un paquet de nougat. Et évidemment, difficile de ne pas parler du nougat de Montelimar ! Bref, le nougat, ça devrait être connu dans le monde entier, une bonne dose de sucre et qui remonte le moral à tous les coups

  • Quelle marque alimentaire devrait inonder le marché mondial ? 

Mon Panier Latin

Les chips BRETS. Non mais, franchement, ça me manque trop ! Je suis tellement triste de ne pas retrouver des chips BRETS en Angleterre, pour mes petits apéros ils passent tellement bien (bien meilleur que les Lays). Désolée, ce n’est pas la nourriture saine mais … qui refuse un peu de chips Brets ? Les confits d’oignons ou fromage du Jura, c’est la vie ! 

  • Quel est le pire rip-off anglais : le produit qui ressemble mais n’a rien à voir avec le produit français ! 

Mon Panier Latin

Alors honnêtement je n’en ai pas croisé de si horrible que ça. Mais les anglais ont tendance à vouloir essayer de s’approprier les petits pains au chocolat et croissants ! Alors si l’on va dans une boulangerie française, pas trop de soucis, mais les anglais massacrent de 1 – le nom (croissant au chocolat pour définir un pain au chocolat!), 2 – des recettes parfois qui sont hyper hyper grasses … bref, le pain au chocolat, quand ce n’est pas fait par des français, on peut tomber sur des sacrés déceptions (encore une fois, c’est mon côté chauvine qui parle héhé). 

  • Quelles bonnes habitudes alimentaires ai-je pris depuis que je suis installée au Royaume Uni ? 

Super sujet ! En fait depuis que je suis à Londres, je suis désormais végétarienne. Le pays étant plus ouvert d’esprit – autant sur la street food que les restaurants etc, le végétarisme est super bien accepté outre manche. On n’est pas vu comme les « relous de service qui mange pas de viande » et ça fait du bien. Avant d’habiter ici j’étais davantage plat rapide sans faire trop d’effort. Grâce à Londres – et le confinement – je prends plus de temps pour cuisiner et cuisiner des légumes. Chose que je ne faisais quasiment jamais avant, je ne prenais pas le temps de le faire. Donc, merci Londres ! 

  • Y a t’il un produit anglais dont je ne peux plus me passer ? 

Mon Panier Latin

Alors, c’est un produit d’origine écossaise mais c’est possible d’en trouver un peu partout, j’ai découvert le shortbread millionaire : j’adore ! C’est un biscuit sablé au beurre, avec caramel et toffee. Du sucre à gogo, c’est vraiment fondant car le caramel reste très mou. Franchement quand j’ouvre une boîte, difficile de ne pas tout manger, c’est assez addictif et en général, la boite ne survit pas plus d’une journée. 

  • Quel article est-ce que je souhaiterai absolument trouver dans les rayons de Mon Panier Latin ? 

Bon, c’est un cri du coeur (pas sain, le cri du coeur) mais : des chips Brets ! Le top serait évidemment les confits d’oignons, je vais faire une razzia sur le site le jour où ça débarque ! J’ai tellement envie d’en ravoir pendant les apéros (quand on aura le droit de refaire des apéros …..). 

Mon Panier Latin

 

 

Noemi | Bons Baisers de Londres
Hello les froggies, je me présente, Noemi. Blogueuse et fraîchement expatriée à Londres, j'ai vu là l'occasion de vous y partager ma vie, mes galères, mes bons plans et vous aider dans votre expatriation ou votre voyage !
https://bonsbaisersdelondres.fr

6 thoughts on “Q&A Interview : La Madeleine de Noemi – Parlons nourriture FR versus UK !

  1. Coucou Noemie!!!
    En lisant ton article, et bien voilà deux addresses qui vont peut-être changer tes recettes!!!
    Waitrose qui a une excellente crème d’Isigny fraîche de Normandie, un conté AOP, du roblechon et autres fromages!!

    Mais le must est Costco qui a un fromage de conté excellent ansi que plusieurs fromages français.

    Bonnes fêtes de fin d’année!!!!

  2. Coucou.
    Super bon article 😊 les berligo Nestlé c’était toute mon enfance, dommage qu’on en trouve plus.
    Je suis d’accord avec toi le Nougat doit être connu dans le monde entier 😊
    Tu m’as fait découvert un gâteau qui me donne trop envie de goûter le shortbread millionaire.

    Bonne fête à toi !!

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